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洛宁县委统战部举行第三次饮食文化研讨会

发布时间:2019-08-05??关注: 次??【选择字号:[ ]】

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8月2日晚,洛宁县饮食文化研讨会第三次会议在县委二楼统战部会议室召开。县委常委、统战部长张根苗,副部长郭向东,县新联会秘书长吉韶斌以及洛宁知名文化专家等十余人参加研讨。

洛宁的饮食文化博大精深,源远流长。经过历史岁月的沉淀,更具有深刻的文化意义。纵观其发展历史,在洛阳地区占有浓重的一笔。市级非遗洛宁蒸肉是河南洛宁乃至豫西传统名吃之一。县级非遗酸牛肉、凉粉饺子、冯家烧鸡、小张卤肉等名吃在洛阳九县六区小吃中也是最多的。在新时期的历史条件下,洛宁饮食业继续着自己的辉煌, 为祖国的饮食文化发挥着重要作用。编辑出版名吃画册对挖掘地方饮食文化传统、讲好洛宁故事、推动洛宁饮食产业持续健康发展将起到积极的作用。目前洛宁十大名吃素材己进行系统资料的收集、整理,初步已经完成编纂,取得了阶段性的成果。

会议由县新联会秘书长吉韶斌主持。首先,他介绍了洛宁十大名吃材料收集工作开展情况。

  会上,参会人员各抒自见,畅所欲言,分别从篇目调整优化、内容补充完善、语言使用规范、资料素材选取等方面对初稿提出了修改意见。

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